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 老年人夏季里的飲食健康

 
  進入夏季,人體胃腸受到暑熱的刺激,功能相對減弱,要保證胃腸功能正常,增強人體免疫力,食療是夏季養生的重要一環。

  盛夏酷暑,老年人排汗功能降低,體內組織代謝廢物和毒素較多,如能用某些排毒性果蔬來養生,對老年人大有益處。能夠使體內某些堆積物、毒素排出體外,同時刺激細胞再生。黃瓜汁再配上蘿卜汁,服后數小時之內便能排除體內部分毒素,并且有凈化血液的作用。葡萄汁含有豐富的果酸,飲后數分鐘內便可提高體內能量,它也有凈化血液的作用,而且能有效地預防結石,促進尿素排泄,緩解老年人腹部不適感。若將葡萄汁和檸檬汁配合飲用,有很強的抗感染、抗過敏的作用。

  夏季飲食宜清淡,少吃油膩、辛辣生火之物。采用綠豆、扁豆、蓮子荷葉等加入糯米等一并煮粥,涼后食用,可健脾胃,祛暑熱。也可單獨食用金銀花、扁豆湯,能清暑養胃,健脾化濕。荷葉露,能清涼解暑,利濕止血,降脂減肥。烏梅湯,能生津止渴,止吐止瀉。紅棗扁豆湯,能清暑健脾,補氣利濕。以上可根據本人的具體情況,酌情采用。

  夏季人體需要大量的維生素C,倘若在烹調時放點醋,不僅味鮮可口,且有維護維生素C的功效。吃涼菜時放點醋,可使你的食欲大增,有助消化、殺菌、解毒和預防腸道疾病的作用。

  充分補充水分是夏季中老年人養生不可忽視的一點,水補是食療、食養的基礎,健康的成人每天至少要補充2500毫升的水,才能把體內廢物排出體外。


    若選用老年保健驗方,不可作為治病的唯一參考,“老年人夏季里的飲食健康”請盡量在中醫師指導下施用,希望患者早日康復!  
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